20120807 散文廚房＆烘昧點心坊

今天應十年好友龔阿狗小姐邀約，與幾位初次見面的朋友，前往散文廚房吃吃晚餐，順便品嚐一下烘昧點心坊的派！

不過很不巧的，今天下雨不斷，居然忘記拍店門口啦！只好菇狗地圖一下給大家看看！

歐歐，想當年還在蓋，大家只好看看別的部落客寫得食記照片囉！

散文廚房是達文郡的分店，店內有一二三樓，空間我覺得比達文郡舒服多了！

跟本店一樣坐定位後會先招待一壺紅茶，甜甜的紅茶我的愛哈哈～

（點ＭＥＮＵ進入內頁）

散文廚房跟達文郡一樣賣一些義大利麵、燉飯等等，不過多了一些排餐可供選擇，感覺前菜點心選擇也更多了！點完主菜還可以選擇Ａ餐（今日湯、麵包、飲料）或是Ｂ餐（今日湯、麵包、前菜、飲料）做搭配！

鳳梨麵包，這次Ｂ餐附贈的唷！上下表層焦脆，咬一咬會透出淡淡的鳳梨香，跟我自己做的麵包還差真多哈哈～　（ＰＳ：Ａ餐麵包為蝦醬ＯＲ蒜香橄欖油麵包）

玉米巧達濃湯，店員送上時特別說明這個湯是靠馬鈴薯的澱粉變成稠稠的唷，Ｂｕｔ。。。

＝＝＝＝＝＊　看網誌長知識時間　＊＝＝＝＝＝

一般常常在外面會聽到＿＿巧達濃湯，所謂的巧達到底是什麼意思呢？！

事實上巧達湯是緣自於海上的一道料理，漁船上面都會準備一個大燉鍋，裡面都固定在燉煮洋蔥與馬鈴薯，等到有捕獲什麼海鮮就丟進去煮，加點牛奶鮮奶油燉煮一下就有好湯喝囉！之後這個做法傳到陸地後，大家就開始加很多各式各樣的蔬菜或是其他食材進去，整個又更豐富了起來，這就是傳說中的巧達湯啊！

不過看完一整段似乎看不太出重點ㄎㄎ，來吧眾說紛紜，替大家歸納出兩種常見的巧達意思！

１、只要是將材料切細細慢慢燉煮的湯，都可以稱之為巧達湯！
２、利用麵粉奶油搭配牛奶鮮奶油炒出的麵糊為底，製做的湯，稱之為巧達湯！

挖～　我真是學富五車啊！！！（菇狗真好用^^）

＝＝＝＝＝＊　吃不到也要學的到　＊＝＝＝＝＝

蝦章馬鈴薯佐紅色貝斯多，這是Ｂ餐附贈的前菜，滑順薯泥配上小有咬勁的章魚，紅色醬汁提味，好吃唷～

利沃羅鮮蝦蝦醬尖管麵，我上次在達文郡本店也是吃這個唷！很蝦很蝦～不過據友人說法似乎他覺得今天的變比較水一點說！

惡魔風雞腿肉小辣茄汁直麵，友人點的我偷吃塊雞肉，嫩又不失咬勁，香料風味很棒唷！

煎烤自然豬珍菇金沙白醬寬麵。

所謂的金沙就是鹹鴨蛋黃咩～服務生很熱心的跟我的解說這道菜的由來啦！主要是主廚有一天去四重溪泡溫泉，那邊就鹹鴨蛋很有名嘛，只是為什麼鹹鴨蛋都只跟苦瓜聯想在一起，怎麼沒有新變化呢？！所以就創作了這道菜！

吃起來呢，果然，加點苦瓜一點也不突兀啊哈哈哈ＸＤＤＤ

煎烤黃魚與大蘆筍，拿坡里蕩婦微辣茄汁尖管麵。

這是南義那邊的料理唷，當地的婦人往往為了養家活口，只好進行一些風化職業，出門前就會先準備好這種醬汁，小孩子們回家後自己弄點麵條進去拌一拌就可以吃了，這就是蕩婦的由來。。。。

黃魚肉質真的不錯！吃起來綿細綿細的，將魚肉掰小塊拌到整個麵裡一起吃，有咬勁的尖管麵中間沾著醬汁，配著魚肉一起品嘗，好滿足哈哈！不過蘆筍一點也不大鴨！！！！


接下來是餐後飲料，說實在的沒什麼特別，我也懶得拍了，進入派派派派派～～～

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

接下來要介紹的派是龔阿狗在網路上發現的唷！沒有店面，接單製作！

白霜檸檬派！貼心的散文廚房服務生居然幫我們分切這個派！！！愛死她了！！！

斷面秀～下面偏黃的就是檸檬餡！整體的派皮非常非常的薄啊！而檸檬餡那香氣與酸不隆咚的酸勁！一不小心就吃完一塊（我好過份會肥死ＱＱ），不過上頭白霜的口感我吃不太習慣，一如口就不見了哈哈感覺好像在吃空氣哈哈哈～

脆頂藍莓派！服務生依然幫我們分切感動萬分啊！！！！！

斷面秀，滿滿藍莓果粒，只可惜酸度吃不出來，有點失望ＱＱ，不過我還是嗑掉一塊哈哈哈～

不過這時也出現創意吃法，當大家都覺得藍莓派酸度不夠時，跟檸檬派一起吃就好啊！偏甜的藍莓果醬多了一點檸檬香檸檬酸，整個好吃啊！是否店家有客製化藍莓檸檬派呢哈哈～

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

結論：

散文廚房是達文郡的分店，店內的氣氛我覺得舒適多了！餐點口味也跟我的胃和的不的了！尤其服務生誠懇的替我們解說菜名跟分切派整個加分！我會說我還要再來哈哈哈～

烘昧點心坊的檸檬派那種酸度與香氣很棒，我愛這一項！藍莓派雖然滿滿果粒誠意十足，但吃不太出令人著迷的風味。我想搞個藍莓檸檬派一定會大賣！！！哈哈～

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

店名：散文廚房

地址：高雄市左營區光興街221號

電話：07-557-2323

時間：11:30 ~ 14:30 , 17:30 ~ 21:30

價位：300元上下

店名：烘昧點心坊

地址：https://www.facebook.com/evaspie.taiwan
電話：0929103848 艾太太(Eva)
價位：450元上下 

＝＝＝＝＝　吃了文青散文廚房、正妹派，Ｅｎｄ　＝＝＝＝＝

↓↓↓↓↓↓　好網誌，不讚嗎ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ